Recipe: Perfect Pisang Goreng

Pisang Goreng.

You can have Pisang Goreng using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pisang Goreng

1. You need 6-8 bh of pisang kepok (yang sangat matang, dipencet agak lembek).
2. It’s 120 gr of tepung terigu protein rendah (lencana merah).
3. Prepare 10 gr of gula halus.
4. You need 1 btr of telur ukuran sedang (65gr).
5. It’s 90-95 ml of air.

Pisang Goreng instructions

1. Kupas pisang. Potong kipas. Sisihkan..
2. Buat adonan: masukkan tepung terigu, gula halus, telur dan air. Masukkan air secara bertahap. Hingga didapat adonan tepung yang kental..
3. Celupkan pisang ke adonan tepung. Dan goreng ke dalam minyak panas. (Note: minyak harus banyak. Pisang tercelup seluruhnya saat menggoreng)..
4. Pastikan minyak benar2 panas dan siap goreng agar pisang tidak menempel pada wajan. Goreng dengan api sedang-kecil agar tidak mudah coklat karena adonan tepung manis. Goreng hingga kuning kecoklatan. Bila telah kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..
5. Sajikan dengan teh hangat..
6. Selamat mencoba!.